Het ontstaan van de voedselpiramide: goedkoop eten

voedseldriehoek
De voedsel piramide werd voor het eerst ontwikkeld in Zweden in 1972. De voedselprijzen sloegen de pan uit.  De Zweedse bond voor gezondheid en welvaart wou richtlijnen samen te stellen zodat men goed maar ook goedkoper kon eten. Deze richtlijnen werden voorsteld in een schijf.

In de schijf was het echter niet duidelijk hoeveel men van wat moest eten.  Daarom kwam men met het idee om het voedsel in een piramide voor te stellen.

Aan de basis van deze voedselpiramide stond: melk, kaas, margarine, brood, aardappelen en granen, daarboven in een wat kleinere hoeveelheid een grote selectie groenten en fruit en als topje werd de piramide gevuld met eieren, vlees en vis.

De Zweedse bond heeft zich echter niet achter de voedselpiramide geschaard, terwijl andere landen het model wel hebben overgenomen.